酸菜鱼快餐头部品牌鱼你正在一路近年来加快全球化结构，截至2025年11月全球门店超2500家。鱼你正在一路曾发布动静称，2017年12月全国门店冲破1000家，2024年7月全球正在营门店超2500家。从五常大米被检测不符尺度，到利用转基因大豆油未公示，再到闭店后会员储值退款胶葛，目前，鱼你正在一路品牌反面临质量管控、消费者信赖和运营效率等多沉挑和。11月6日，酸菜鱼快餐品牌鱼你正在一路创始人魏彤蓉暗示，截至目前，鱼你正在一路正在马来西亚签约80家，已开业13家，12月马来西亚还将实现6店连开。这一进展标记着该品牌正在全球化计谋上迈出了环节一步。鱼你正在一路是鱼你正在一路品牌办理无限公司旗下的中式快餐品牌，成立于2017年1月，创始报酬魏彤蓉，总部位于市亦庄经济开辟区。工商消息显示，鱼你正在一路品牌办理无限公司高管中，魏利娟为公司董事长。从息来看，魏利娟就是魏彤蓉，而魏彤蓉是其“笔名”或者改后的名字。有报道称，2017年，魏彤蓉灵敏地捕获到保守酸菜鱼“正餐化”的痛点，斗胆将其变化为“小份制、快餐化”的国平易近美食，立异“酸菜鱼+米饭”组合，一举市场。2022年，鱼你正在一路正式启动出海计谋，首坐选择迪拜取纽约，而且敏捷铺开，将门店开到了、吉隆坡等国际都会，成为全球酸菜鱼门店数量第一的品牌。鱼你正在一路发布动静称，2017年12月全国门店冲破1000家，2024年7月全球正在营门店超2500家，笼盖美国、、新加坡等国度。11月22日，正在举行的央视2025《大国品牌》国牌盛典颁的推文中显示，截至2025年11月，鱼你正在一路正在全球具有跨越2500店，笼盖360多个城市。值得留意的是，工商消息显示，2022年至2024年，鱼你正在一路品牌办理无限公司参保员工别离为262人、327人和226人。此中，公司2024年参保员工数量净削减101人，降幅约为31%。“鱼你正在一路可能对部门低效门店进行了封闭或调整，导致门店数量削减，进而影响员工数量。这种调整可能是出于优化成本布局、提拔全体运营效率的考虑。”一家连锁餐饮企业相关担任人向鳌头财经暗示，还可能是该公司将营业沉心从曲营门店转向加盟或供应链办理等其他范畴，导致曲营门伙计工数量削减。以太二酸菜鱼为例，2021年至2025年上半年，该品牌翻台率显著下滑，由4。4次降至3。14次。近期，因为西贝预制菜风浪，太二酸菜鱼也被推上了风口，有实探太二酸菜鱼门店，“七分钟上齐三道菜”的出餐速度，令消费者对其宣传的“活鱼现做”发生质疑。有报道称，鱼你正在一路门店五常大米样品正在华智种子质量检测核心检测显示，该大米样品不合适五常大米的品种实正在性尺度。博从王海正在2025年公开指出，部门加盟商认可此前利用的五常大米包拆存正在问题，但总部未对老包拆产物实施召回办法。按照公开材料，鱼你正在一路的巴沙鱼酸菜鱼利用的次要原料为冷冻巴沙鱼片，该鱼片属于速冻调味水产成品，委托商为鱼道全国供应链办理无限公司，加工商为莆田亿天食物无限公司。配料表显示，该产物含有转基因大豆油。近日，鱼你正在一路就此做出申明称，“已将五常大米消息全面调整为东北大米”，门店食材为原料冷链到店，不是预制菜。鱼你正在一路暗示，关于五常大米事宜，其和五常市本地大米出产厂家合做采购，产物合适五常大米国标GB/T19266的查验尺度。但考虑到品牌宣传的严谨度，避免个体认知误差上的争议，已将五常大米消息全面调整为东北大米。就能否利用转基因大豆油，鱼你正在一路暗示，简直利用转基因大豆油，餐饮企业利用转基因油是不需要进行公示的，其严酷节制、合规利用转基因大豆油。一家律师事务所律师暗示，五常大米做为地舆标记产物，遭到《地舆标记产物法子》的。若鱼你正在一路此前宣传利用五常大米，但现实并未利用，或利用的大米不合适五常大米的国度尺度，则可能形成冒用地舆标记产物的行为，违反《地舆标记产物法子》的相关。同时，鱼你正在一路利用的大米质量取五常大米存正在显著差别，则可能形成虚假宣传，违反《反不合理合作法》的相关。11月2日，一位消费者赞扬称：“我是高阳正信楼四楼鱼你正在一路的储值会员，里面还有179元未消费，店家未通知若何处置，打总部还要扣除之前送的券的钱，严沉消费者，要求其合理退还未消费余额。”声明：本文仅做为学问分享，只为传送更多消息！本文不形成任何投资，任何人据此做出投资决策，风险自担。